O peito de polo no forno é un prato sorprendente: non hai cantidades suficientes, hai moitas proteínas saudables, a preparación é rápida, o sabor é sorprendente. Todas as receitas cun peito tenro son boas por si mesmas, pero entre centos de opcións é moi difícil escoller o mellor. Para non cometer un erro cunha elección, vale a pena familiarizarse cos matices do filete de polo de asado nun forno doméstico:
- A carne ideal para cociñar no forno é fresca ou xeada. Non é probable que saia unha obra mestra culinaria dun produto conxelado;
- Antes do tratamento térmico, os filetes deben estar ben marinados. No proceso de decapado, a galiña non só se fai máis tenra e suave, pero tamén se satura co sabor necesario;
- Non é necesario hornear o peito nunha bandexa de cocción baleira, seguramente secará e secará. Prepare esa carne tola nunha manga, en papel aluminio ou nun prato resistente á calor con cogomelos, con tomate, con piña ou nunha salsa axeitada para degustar.
- Pase un lugar honroso para especias e especias. Dado que o filete de pollo non ten un sabor pronunciado, é mellor usar verduras, allo, unha mestura de pemento, especias favoritas: albahaca, tomiño, etc. durante a cocción.
Pechuga de polo con tomate e albahaca no forno: unha receita cunha foto
O peito de polo picante, horneado no forno con albahaca verde, tomate e queixo crema, transfórmano temporalmente a Italia distante. Non se pode esquecer o delicado sabor da carne suculenta. Este prato está preparado rapidamente e desaparece máis rápido das placas.
Ingredientes necesarios:
- tomates secos - 120 g
- aceite de oliva - 50 g
- pementa molida branca e negra
- verduras de albahaca - 1 feixe
- queixo mozzarella - 100 g
- Queixo Feta - 100 g
- peitos de polo - 2 pezas
- sal
Instrución paso a paso
- Os tomates secados ao sol son esmagados, a albahaca está picada, o queixo está roto ou picado. Os peitos de polo enxelados e secos son cortados cun peto e recheados con ingredientes esmagados.
Pechuga de polo picada - O aceite de oliva é mesturado con especias e xenerosamente salgado. A marinada resultante está recuberta con filetes recheos e deixou durante 30 minutos.
- Quenta o forno a 180C. Os peitos de galiña transfírense a unha tixola refractaria ou unha bandeja para hornear, deixe o resto da adobada. Ás o filete "en italiano" durante polo menos 30 minutos.
Peito de polo, cocido no forno: unha receita dietética
O pollo "dietético" non ten que ser fresco e seco. Se usas a receita correcta, o filete, cocido no horno, complacerá con calidades de sabor e sorprenderá coa súa incrible estrutura. O principal é non esquecer as proporcións.
Ingredientes necesarios:
- peitos de polo - 3 pezas
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa.
- manteiga - 1 cucharadita.
- sal finamente mollada - 0,5 cucharadita de col.
- mestura de herbas de Provence
- limón - 0,5 pezas
Instrución paso a paso
- Lubrique unha tixola de cerámica profunda coa metade do aceite de oliva. Unha folla de papel pergamino - manteiga.
- O peito de polo é lavado e seco cunha toalla de papel. Mestura o aceite de oliva restante con sal e especias. Manchar ben a carne con adozada e saír deste xeito durante 20-30 minutos.
- Na plancha descríbense os filetes, a cada lado temos rodajas de limón e cubrimos todo con pergamino (o lado do aceite dentro). Prema firmemente a folla para os seos.
- Poñer carne suave na dieta no forno, quentada a 180C de 30 a 40 minutos.
- Servimos filetes, en rodajas, con arroz cocido ou verduras frescas.
Delicado peito de polo con queixo no forno, deliciosa receita
A carne de polo con queixo fundido é unha excelente combinación. E se engades unha pequena salsa de soia salgada, o sabor será simplemente excelente. Un peito feito con semellante receita non se pode estropear. Incluso se un ingrediente se coloca máis ou menos, o resultado aínda será sorprendente e inusual a súa forma.>
Ingredientes necesarios:
- peitos de polo - 2 pezas
- crema de leite de contido de graxa media - 3 culleres de sopa.
- Queixo duro - 150 g
- salsa de soia - 2 culleres de sopa.
- curry - 0,5 cucharadita de té.
- sal
- aceite de oliva ou aceite de xirasol - 2 culleres de sopa.
Instrución paso a paso
- Para preparar unha deliciosa adobada, manteña a crema de leite, a salsa de soia, o condimento de curry eo sal.
- Filete de pollo aclarado, cortado polo peto. Por dentro, poñemos un pequeno anaco de queixo ou unha porción de queixo duro.
- Carne con queixo manchada de adobe e estamos nun lugar fresco por 40 minutos.
- Distribuímos a tixola de cerámica con aceite de oliva, espallou os filetes de recheo e cociña durante 40 minutos a 180ºC.
- Servimos un pollo con queixo derretido, levándoo inmediatamente do forno.
Pechuga de polo con patacas no forno: receita paso a paso
Un peito con patacas no forno prepárase acompañado de especias caucásicas populares. O lúpulo-suneli, o zira, o ajo e unha mestura de pemento darán un prato nutritivo un sabor picante refinado e un sabor oriental e colorido.
Ingredientes necesarios:
- Filete de pollo - 2 pezas
- sal
- patacas - 4-5 pezas
- Pimienta búlgara - 2 pezas
- allo - 5 dentes
- lúpulo-suneli - 0,5 cucharadita de té
- zira - 0,3 culler de té.
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa.
- zume de limón - 2 culleres de sopa.
- mestura de pementos - 1 pizca
Instrución paso a paso
- Picar o peixe refrixerado en anacos de tamaño medio e marinar cunha mestura de aceite vexetal con allo picado, sal e especias.
- Despois de 15-20 minutos sacamos a cacerola, repartimos anacos de pataca pelada e picada, pemento búlgaro picado, carne marinada. Encha o recipiente co adobo restante e espolvoreo co zume de limón.
- Cubra a tixola con papel aluminio, asar o prato a 230C durante 30 minutos. Dende 10 minutos antes da eliminación eliminamos a folla, de xeito que as patacas e as galletas están cubertas cunha cortiza.
- Servir un prato cordial con salsa de tomate ou ajika.
Pechuga de pollo en papel de aluminio en forno con piña, deliciosa receita
Un peito de polo tenro cunha salsa de froitas inusual é unha marabilla para unha festa eslava. Pero de todos os xeitos, un prato coma este adquirirá instantáneamente coñecedores e estableceuse nun libro de cociña familiar. Outra característica desta delicadeza é a oportunidade de gozar do sabor lixeiro do verán doce mesmo no inverno frío.
Ingredientes necesarios:
- filetes - 4 pezas
- aceite de oliva - 4 elementos de l.
- pementa negra
- sal iodado
- Piñas esmagadas - 1.5 culleres de sopa
- cilantro - 1 feixe
- aguacate esmagado - 1 cucharada
- cebolas vermellas - 0,5 cdas
- sementes de sésamo - 2 culleres de sopa.
- zume de limón - 4 culleres de sopa.
- Comiño de terra - 1 colher de chá.
Instrución paso a paso
- A carne de polo é lavada, mergullada con toallas de papel e esfregue por todos os lados con aceite de oliva. Solim, pementa, deixe de marinar.
- Os cubos de piña, cebola e aguacate se mesturan con cilantro picado, sementes de sésamo frito, especias e zume de limón.
- O filete é cocido no forno a 190 ° C ata que estea cocido. Conseguilo, esperamos ata que a carne se arrefríe.
- Para as placas de porción póñense todo ou troceados na metade do peito, recollemos unha porción de salsa de piña. Nós tratamos aos nosos hóspedes e goce a nós mesmos.