O prato de lagman ten raíces de Asia Central. Alí lagman é considerado un prato nacional e é moi apreciado entre os habitantes locais. A receita para lagman inclúe carne, verduras e fideos longos. Aprenderá o sabor correcto deste prato, se realmente usa os ingredientes na receita de Lagman. De carne, o cordeiro é a mellor opción, pódense empregar os vexetais e os tallarines deben estar alongados. Lagman tamén está dividido en varios tipos: goyuzhou, syuzhou e descalzo. Lagman é un prato cuxo gusto só leva a Asia Central, porque a combinación de todos os ingredientes e especias non se pode comparar con ningún outro prato. Podes ver a receita lagman real aquí, e as fotos axudarán a preparar este prato aínda mellor e máis correctamente.
Ingredientes:- Ovos de polo 2 pezas.
- Tomate pegar 3 culleres de sopa. l.
- Comiño seco 5 g
- Sal 7 g
- Tomates 1 pc.
- Po de pementa negra 7 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Fariña de trigo 3 culleres de sopa
- Carrot 1 pc.
- Aceite de oliva 150 ml
- Cebola branca 1 pc.
- Patacas 3 pezas.
- Lombo de carne 500 g
- Auga fervida 18 culleres de sopa.
- Paso 1 Nunha tigela, mestura a auga quente, ovos e sal. Engadir a fariña e amasar a masa.
- Paso 2 Fai unha bola de masa, cobre cunha película e sae por 20 minutos.
- Paso 3 Neste momento, cortar cebolas grandes, pemento, cenoria, tomate e pataca.
- Paso 4 Picar finamente o allo.
- Paso 5 A continuación, cortar a carne en pequenas pallas.
- Paso 6 Poña a carne na tixola e fríñaa na manteiga ata a metade cociña.
- Paso 7 A continuación, engade as cebolas e as especias á carne.
- Paso 8 A continuación, engade os tomates, a pasta de tomate e a metade dos allos picados. Mestura ben todo.
- Engade as verduras e os ajos restantes. Todos se enchen con auga. Cociña uns 40 minutos
- Paso 10 Retire a masa e corte-la en 2 partes iguais.
- Paso 11 Rodea ben cada peza.
- 12. Corta os fideos como se mostra na foto.
- Paso 13 Ferva os fideos en auga fervente durante 3 minutos, despois enxágüe. Lagman pódese servir na mesa.