A conservación do inverno é unha excelente oportunidade non só para almacenar as vitaminas "verán", senón tamén para diversificar significativamente o menú diario. En cada amante dun caderno hai receitas firmes de adobe, picles, mermeladas e compotas. Non obstante, hai situacións nas que os hóspedes están literalmente "no limiar" e no frigorífico, só o mínimo de produtos. Neste caso, unha excelente forma de saír da situación será unha ensalada para o inverno con arroz e verduras, que se pode servir inmediatamente sobre a mesa. Moitos desde a infancia coñeceron o sabor único dunha tal ensalada, preparada coas mans cariñosas dunha nai ou avoa. Hoxe recordamos os antigos probados e tamén aprendemos novas receitas paso a paso cunha foto dunha ensalada con arroz para o inverno con verduras - con tomate, cenoria, pemento, calabacín, sen vinagre. Este lanche suave pode ser cociñado incluso nun multivarquet, o que vai aforrar moito tempo. E como os clientes estarán satisfeitos. Entón, imos comezar a cociñar.
Contidos
Ensalada sabrosa con arroz e verduras para o inverno Receita para ensalada con arroz e tomates para o inverno Ensalada con arroz e abobrinha para o inverno Ensalada para o inverno con arroz nos frascosEnsalada deliciosa con arroz e verduras para o inverno - receita paso a paso con foto
Ingredientes para ensalada con arroz e verduras para o inverno (8 porcións):
- arroz - 2 - 3 cuncas
- tomates - 4 kg
- pementa doce - 2 kg
- cebola e cenoria - 1,5 kg
- aceite vexetal - 0,5 l
- sal - 5 culleres de sopa.
- azucre - 200 g.
- chile en po ou fresco - a gusto
- vinagre 9% - 300 gr.
Descrición paso a paso da receita de ensalada de inverno con arroz e verduras:
- Enxágüe o arroz con auga corrente e remocha durante aproximadamente dúas horas.
- Mentres o compoñente principal é "remollo", os meus tomates e pasamos polo molinillo de carne.
- Os bulbos son pelados da casca e cortados en anacos.
- As zanahorias purificadas esfreguen nun gran rato común ou "en coreano" - paja.
- A pementa limpa de sementes e tamén se corta en tiras ou pequenos cadrados.
- Tomamos unha potente barra de esmalte, vemos todas as verduras e mesturamos. Nós enchemos con aceite vexetal e poñémola nun lume moderado durante aproximadamente unha hora.
- Durante a cocción, os contidos da pota son periódicamente mesturados para evitar a queimadura. Despois dunha hora de ebulición, engade arroz, azucre, sal, chile picado e vinagre á mestura de verduras. Continúa a cocer durante 30 minutos máis, tamén mexendo regularmente.
- Queda a preparar a ensalada con arroz en frascos esterilizados, enrolalos e envolve-los nunha manta cálida. De acordo con esta receita, debes obter uns 8 litros do produto acabado. Despois do arrefriamento completo, colocamos os bancos nun lugar legal. Tan sinxelo e delicioso!
Receita de ensalada con arroz e tomate para o inverno - sen vinagre
Ensalada con arroz e tomate sen vinagre - os ingredientes necesarios para cociñar:
- tomates maduros - 3 kg
- pementa doce - 0,5 kg
- cenoria e cenoria - 0,5 kg cada
- arroz cocido - 1 vaso
- aceite vexetal - 1 vaso
- azucre - 0,5 cuncas
- sal - 1.5 culleres de sopa.
- pementa negra e allo - a petición e sabor
Instrucións paso a paso sobre a receita "Ensalada con arroz e tomate para o inverno":
- Legumbres frescas, limpas e cortadas - tomates e cebolas en anacos pequenos, e rechinan as cenorias.
- Para cociñar, elixe unha gran cacerola de esmalte. No tanque, verter o aceite, adormecer o sal e o azucre, poñer a lume medio. Entón poñemos os tomates en rodajas, que pronto comezarán a iniciar o zume.
- Agora é a quenda de pementa, cebola e cenoria para ir á pota. As hortalizas continúan a guisado, non levando a un ablandamento completo: os tomates e as pemento doce deben manter certa firmeza.
- Arroz cocido, ajos picados e pementos deben ser engadidos ao final. Mesturar e esperar a ferver. Eliminar do lume e inmediatamente "empacar" unha ensalada en frascos pre-esterilizados. Despois de que as tapas estean enroladas e cubertas cunha manta cálida. Ensalada deliciosa e cordial está lista!
Ensalada con arroz e calabacín para o inverno - unha nova receita no multivariante
Ingredientes cunha receita de ensalada con arroz e calabacín no multivariado:
- arroz - 100 gr.
- cenorias e cebolas - 1 PC cada.
- calabacín - 3 pezas.
- allo - 4 dentes
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa.
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa.
- sal - 1 cunca.
- azucre - 1 colher de sopa.
- po de pementa negra - ½ cucharadita de té.
Unha descrición por fases da preparación dunha ensalada con arroz e calabacín para o inverno:
- O arroz lavado colócase na tixela do multivariado e enchéntase con auga (5 vasos). Configure o modo "Pasta" e cociña por 10 minutos. Lanzamos un colador e lavaremos baixo un chorro de auga.
- Calabacín cortado en cubos pequenos, cortar a cebola, as zanahorias fregadas no ralador, picar finamente o allo cun coitelo.
- Aceite vexetal, colócase no multivariado, engade as cenorias coa cebola e fríache por 4 a 5 minutos (modo "Multipovar").
- Engade o calabacín, a pasta de tomate, o sal, o azucre e coloque o modo "Quenching" por outra media hora.
- Agora, despeje o arroz cocido ata a mestura na tixela e continúe a cocer durante 30 minutos.
- Ensalada picante preparámonos en frascos esterilizados, rollo e, despois de arrefriar, poñémolo na despensa.