Lecitina de soia: composición, propiedades

A lecitina de soia, na súa esencia, é un concepto colectivo e consta de varios fosfolípidos. Obtense a baixas temperaturas a partir do aceite de soia filtrado e purificado. A composición da lecitina inclúe varios éteres, aceites e vitaminas, debido a que é amplamente utilizado na vida cotiá e na medicina. Tamén ten as propiedades dun emulsionante e úsase na industria alimentaria: para fabricar margarina e chocolate. Neste artigo, consideremos a lecitina de soia: composición, propiedades, aplicación con fins terapéuticos.

A lecitina por mor das súas propiedades e composición únicas úsase na medicina como suplementos dietéticos. Ten un amplo abano de efectos sobre os procesos metabólicos e fisiolóxicos que se producen no corpo.

A lecitina é unha sustancia semellante á graxa producida no fígado polo propio corpo. É parte de produtos como aceite de xirasol, chícharos e lentellas, grans de millo germinados e xema de ovo. Non obstante, a lecitina de soia, cuxas propiedades non foron totalmente estudadas, tornouse máis estendida e utilizada.

Lecitina de soia: composición e propiedades útiles.

Contén lecitina de varios fosfolípidos. Os fosfolípidos forman a base das membranas celulares de todos os organismos vivos. As paredes dos ribosomas, mitocondrias e outras formacións intracelulares tamén consisten en fosfolípidos. Primeiro de todo, o funcionamento normal dos órganos do noso organismo depende moito do estado da membrana celular.

A lecitina é capaz de descompoñer a graxa, o que conduce a unha diminución do contido de colesterol no sangue. Aumenta a actividade antioxidante de vitaminas solubles en graxa, o que leva á neutralización dos radicais libres e ao aumento da función de barreira do fígado. Os procesos de auto-purificación do corpo a partir de toxinas están mellorando.

A composición da lecitina inclúe unha gran cantidade de vitaminas B, fosfatos, fosfodiesterilcolina, ácido linolénico, inositol e colina. Estas substancias están implicadas na nutrición das células do cerebro. A colina, entrando no corpo, comeza a converterse en acetilcolina, que, á súa vez, toma parte na transmisión dos impulsos nerviosos e, así, mantén un equilibrio entre o proceso de excitación e inhibición.

No corpo humano, a lecitina está contida na norma, eo seu consumo depende da intensidade da actividade física e do estado xeral do organismo. Coa alta actividade física, aumenta o nivel de lecitina nos músculos. A partir disto, os músculos fanse máis duradeiros. Cando hai unha escaseza de lecitina, prodúcese o adelgazamiento das células nerviosas e as fibras e isto, á súa vez, leva a unha interrupción da actividade normal do sistema nervioso. Hai unha violación da circulación sanguínea no cerebro, unha persoa experimenta fatiga crónica, aparece irritabilidade. Todo isto pode levar a un colapso nervioso. Debes saber que coa idade, a cantidade de lecitina no corpo diminúe. O uso de lecitina de soia non ten prácticamente efectos secundarios, o que é moi importante para aqueles pacientes con tendencia a reaccións alérxicas, pero que están obrigados a sufrir un tratamento farmacolóxico a longo prazo. Tamén quero observar que levar lecitina de soia non é adictiva.

A lecitina de soia úsase na medicina como un aditivo alimentario bioloxicamente activo para o tratamento das seguintes enfermidades:

Contraindicacións.

Ao tomar a lecitina, é posible un efecto secundario : unha reacción alérxica (raramente suficiente).

Antes de aplicar a lecitina de soia, a pesar da súa composición única, que proporciona protección e recuperación do seu corpo, é necesario consultar co seu médico.