Tartar tártaro

Prepare os alimentos. Lavar o filete de atún e pelar o xenxibre. Un coitelo afiado é moi rápido e Ingredientes:

• Filete de atún - 150 gramos
• Bombeo Shallot - 1 peza
• Xenxibre - 10 gramos
• Limón - 1 peza (ou cal)
• Aceite de oliva - - A gusto
• Sal, pementa, cebola - - A gusto

Instrucións

Prepare os alimentos. Lavar o filete de atún e pelar o xenxibre. Con un coitelo afiado, picar o chourizo de atún e chalotes moi rapidamente, engraxar o xenxibre nun pequeno ralador. Mestura todos os ingredientes, séntese con aceite de oliva e zume de limón, engade sal e pementa. Poñer no conxelador por 5 minutos. Servir o tártaro nunha prancha fría, poñer unha tapa e decorar con cebola picada. Bon appetit!

Porcións: 2