Queixo e as súas propiedades benéficas
No queixo, a proteína é máis que peixe ou carne. Para fortalecer a inmunidade, cómpre comer queixo e comer queixo polo menos tres veces por semana. Os científicos ingleses concluíron que os que aman o queixo, un sono tranquilo, polo que este produto valioso debe comerse antes de durmir. O queixo contén un aminoácido como triptófano, axuda a reducir o estrés e mellorar a calidade do soño. Pero non debemos esquecer que o queixo é un produto de alto contido calórico e que 200 gramos de queixo son suficientes para unha ración diaria. Será suficiente para comer un pequeno anaco de queixo. E se segues a figura, entón tes que escoller variedades de queixo non graxa.
O queixo debe almacenarse nun cuarto fresco, onde a humidade é do 80%. Sen acceso ao aire, o queixo rápidamente engádelle e aparece un molde, polo que non o manteña envoltándoo nunha película. É mellor comprar unha quesería para que estea cuberta cunha tapa de vidro. Para manter o queixo máis longo, coloque unha porción de azucre refinado no queixo, non permitirá que o queixo seque e macarrones, absorberá o exceso de humidade.
¿Que é útil para un produto de queixo para a saúde?
A proteína que contén o queixo é un compoñente importante das encimas, hormonas e corpos inmunitarios, parte integral dos fluídos corporais (linfa, sangue).
O queixo é recomendado como un produto indispensable das proteínas. Usando o queixo, cubrimos a necesidade do noso organismo en proteínas animais, potasio e calcio. É un produto alimentario universal. É útil usar para a lactancia materna e as mulleres embarazadas, as persoas que se dedican ao traballo manual.
As vitaminas do grupo B, que conteñen queixo, tamén inflúen nunha hemopoyesis. A vitamina B1 aumenta a capacidade de traballo, a vitamina B2 xera enerxía e nos procesos de respiración do tecido é un catalizador. A idade temperá, se o neno ten unha falta de vitamina B2, isto suporá unha desaceleración no crecemento e no desenvolvemento. Cómpre recordar que para nenos menores de 3 anos, a norma diaria de queixo é de 3 gramos e, para nenos de ata un ano, non se recomenda dar o queixo.
Tipos diferentes de queixos útiles
As propiedades útiles do produto de queixo dependen do tipo de queixo e da variedade. Por exemplo, queixo con mofo, esta é unha boa comida para os amantes dos produtos de queixo con intolerancia á lactosa, porque nas formas mohosas do produto de queixo non hai case azucre de leite. Non se recomenda o queixo con mofo para as mulleres embarazadas e os nenos, xa que contén bacterias.
Regularmente comendo queixo, pode mellorar a condición das uñas, pelo, pel e un alto contido de vitamina A ten un bo efecto na visión. Pero non se involucre excesivamente no queixo, este produto é moi alto en calorías, aqueles que fan dieta ou intentan perder peso, necesitas limitar o seu uso.
Como almacenar queixo?
Para preservar as propiedades útiles do produto de queixo, ten que ser capaz de almacenalo correctamente. A maioría dos queixos non se poden almacenar durante moito tempo. Para este produto, a temperatura óptima será de 5 a 8 graos, o que significa na parte superior do frigorífico. Os especialistas din que os beneficios do queixo son maiores, se a comes pola mañá ás 9 da mañá ás 11 da noite, entón no corpo todas as substancias útiles serán asimiladas. Recoméndase comer ese queixo a temperatura ambiente, por iso, obtén o produto de queixo do frigorífico e que se quenta en condicións naturais. Non é moi útil comer queixo na forma dunha codia apetitosa ao forno, xa que baixo a influencia de alta temperatura a estrutura da proteína é parcialmente destruída ea concentración de graxa aumenta no queixo.