- Queixo - 50 gramos
- Manzanas azedo - 6 pezas
- Filete de pollo - 6 pezas
- Leche - 1,5 vasos
- greens - - a gusto
- Fariña - 2 Arte. culleres
- Pimenta e sal - - A gusto
- Manteiga - Art. 3 culleres
1. Primeiro, tome seis mazás grandes, é desexable que fosen mazás de variedades ácidas. Na auga que flúe, podemos enxágonos ben. Recortar a parte superior, tomar unha cucharadita e coidadosamente, para non danar as paredes da mazá, elixe o seu contido. Se o desexa, pode cortar os bordos. 2. Tomar un queixo duro e esfregalo nun pequeno ralador. 3. En pequenos anacos, cortar o filete de pollo e engadilo ao queixo ralado. Limpeza o anel finamente e engádeo alí. Agora todo isto debe ser salpicado e salpicado, e logo mesturar ben. 4. Para derreter a manteiga, colócaa na tixola quente. 5. Cando a manteiga se derrita na tixola engade un pouco de harina. Todos mesturan coidadosamente. Entón botamos no leite e agardamos a que ferve. Engade o recheo acabado e mézclate nuevamente. 6. Cociñamos as mazás cocidas coa mestura resultante. Distribuímoslas nunha folla e durante 40 minutos envialas ao forno. Despois dun certo tempo, saque as mazás e lles permita arrefriar un pouco. O prato está listo.
Porcións: 6