Panqueiques exuberantes Entre as moitas receitas para panqueiques, non podes perderche este. Para unha masa de panqueca nesta receita, use só cervexa lixeira para que a amargura non se sinte. As panquecas na cervexa son exuberantes e suaves. Tales panqueiques son moi convenientes para comer con froitas e carnes. A preparación destes pancakes difire da receita tradicional só pola introdución de proteínas chifradas na masa case preparada.
Ingredientes:- Fariña de trigo 2 culleres de sopa.
- Luz de cervexa 500 ml
- Leite 120 ml
- Sal 10 g
- Sugar 1 cda. l.
- Aceite de oliva 1 ml
- Ovos de polo 3 pezas.
- Paso 1 Para preparar estas panqueiques, cómpre levar fariña, ovos, leite, cervexa lixeira, sal, azucre, aceite de oliva.
- Paso 2 Separa as proteínas das xemas. Batre as xemas cun batido, engade o leite. Continúa batendo.
- Paso 3 Engade azucre, sal, 1 vaso de cervexa. Bata con whisk ata que estea lisa.
- Paso 4 Engadir a metade da fariña. Bata ata que estea lisa.
- 5. Agregue a cervexa restante. Bata con whisk.
- 6. Engade a fariña restante. Bata ata que estea lisa. Despeje 1 cda. l. de aceite de oliva. Mesturar Deixar repousar durante 10-15 minutos.
- Paso 7 Mentres tanto, látate as ardillas. Mesturaos suavemente na masa.
- Paso 8 A masa está lista. Despeje a tixola. Despeje a cantidade desexada de masa, distribuíndoa uniformemente nunha tixola.
- Paso 9 Frite a panquecita por un lado durante un minuto ata formar os furados.
- Paso 10 Utiliza unha espátula de madeira para xirar a panqueca e continúa a fritir no outro lado ata que estea listo (ao revés da panqueca frégase máis rápido).
- Paso 11 Dobre as panquecas acabadas cunha pila, engrasando cada panqueta con manteiga derretida, se non a encha.
- Paso 12 Sirva as tortitas para a sobremesa como prato independente ou engádelas con froitas.