Boliñas nunha olla

1. As boliñas non deben ser descongeladas, pero poden ser fritas directamente en forma conxelada. Ingredientes:

• Pelmeni - 1 quilogramo
• Milk - 800 millilitros
• Queixo duro - 80 gramos
• Maionesa - 4 Art. culleres
• Enel doce, morcego - 1 peza
• Sal, pementa - A gusto
• Aceite vexetal - A gusto (para fritir)

Instrucións

1. Non desescarche os boliñas, pero en forma conxelada, fríea directamente en aceite vexetal ata que apareza unha cortiza dourada neles. Non é necesario cociñar os boliñas ata que estean cocidos. 2. No leite, engade sal, pementa, especias e verduras picadas. Rechear o queixo e reservar. 3. Coloque os boliñas fritas en vasos. Para obter un número igual en cada pote. Despeje os boliñas con leite. Teña presente que os boliñas deben estar cubertos de leite. En caso contrario, no forno, o leite desprázase das potas. Engade nas macetas unha cullerada de maionesa e espolvoreo con queixo rallado. Pecha as potas con tapas. 4. Non precalentar o forno con antelación. Coloque as potas nun forno aínda frío. Quenta o forno a 180 graos. Cociña as boliñas coa tapa pechada durante 30 minutos. A continuación, elimine as tapas das potas e saia ao forno por outros 7 minutos. Espolvoreo cos boliñas con verduras e serve.

Porcións: 4