Manzanas fritas na masa

1. Pelar as mazás e cortalas en cubos. Nun bol, mestura a fariña, o azucre, solte Ingredientes: Instrucións

1. Pelar as mazás e cortalas en cubos. Nun bol, mestura a fariña, azucre, po de asado, canela e sal. 2. Nun bol separado, bata os ovos cunha garfo, engade o leite, a manteiga derretida ea vainilla. 3. Agregue suavemente a masa á mestura de fariña e mestura ata que quede suave. Non se mestura moito tempo. 4. Engade as mazás e mestúralas. 5. Calentar o aceite nunha tixola a lume medio. Cando se fai quente, solte unha masa na tixola. Se inmediatamente silba e sobe, o aceite está listo. Se a masa se queima rapidamente, reduce a calor. 6. Coloque a masa nun aceite quente, 6-8 pezas á vez. Fritir, virando de cando en vez, ata marrón dourado, de 2 a 2 1/2 minutos. 7. Saia da tixola e seque nunha toalla de papel. É bo espolvorear anacos de azucre en po. Prepare o esmalte. Para iso, mestura todos os ingredientes xuntos. Quenta as pezas de masa no esmalte. Servir quente. As postas poden ser quentadas ao día seguinte no forno a 175 grados durante 8 minutos.

Porcións: 8