- fariña - 2 3/4 cuncas
- Soda - 1 1/4 culleres de té
- sal - 1 1/4 culleres de té
- canela molida - 1 1/4 culleres de té
- Jengibre molido - 1 cucharadita
- dentes de chan - 1/4 de cucharaditas
- manteiga - 20 elementos. culleres
- azucre marrón claro - 1 1/4 cuncas
- azucre - 1/2 cunca
- ovos - 2 pezas
- xema de ovo grande - 1 peza
- extracto de vainilla - 1 1/4 de cucharaditas
- treacle - Copa 1/3
- chocolate branco - 300 gramos (de lonxitude grande)
Precalienta o forno a 175 graos. Mofa a xunta de forno con papel de pergamino e espolvorea con aceite. Mestura a fariña, a sosa, o sal e as especias. Mestura a manteiga eo azucre moreno cun mezclador eléctrico a alta velocidade. Engade ovos e xema, bata despois de cada adición. Engadir vainilla e melaza. Reduce a velocidade e engade gradualmente unha mestura de fariña. Engadir chocolate branco. Despeje a masa na forma preparada. Ás ata dourado ao redor dos bordos, uns 25 minutos. Deixar arrefriar completamente nunha forma da grella. Corte en 48 prazas. Gingerbread pode almacenarse nun recipiente hermético durante 1 semana.
Porcións: 48