- mexillóns - 2 quilogramos
- aceite - 1 peza
- folla de loureiro - 1 peza
- sal - 1 peza
- crema - 2 elementos. culleres
- Cervexa - 2 cuncas
- chalota - 2 pezas
- Tomé - 1 cucharadita
- pementa - 1 peza
- Mostaza de Dijon - 1 Art. unha cullerada
Ingredientes Enxágüe completamente os mexillóns. Asegúrese de que estean ben pechadas. Derrita o aceite nunha cacerola e engade a pementa, chalotas, follas de loureiro, sementes de cara, sal e pementa. Despeje a cervexa e ferva. Poñer mexillóns en cerveza fervendo e cociñar por 3,5 minutos. Elimina os mexillóns do caldo, descartando aqueles que non están abertos. Engade a crema e a mostaza ao caldo. Servir mexillóns cun caldo e pan crujiente. Bon appetit!
Porcións: 2