É difícil atopar alguén que non lle gusta o té. Os amantes do té e non as preferencias divídense en amantes deste ou aquel tipo de té. Pero os verdadeiros coñecedores dunha tan sorprendente bebida están preparados para facer calquera gasto para probar o tipo de té máis raro e máis elite. Unha cerimonia do té chegou desde a cultura oriental tradicional. E seguindo as regras desta cerimonia, moitas veces cometemos erros e estamos equivocados, tomando certa experiencia de publicacións impresas. Unha verdadeira cerimonia do té só pode ser discutida por un oriundo do Oriente, ou unha persoa que viviu nestes países durante moitos anos. Consideremos as ideas erróneas que existen.
Mitos, ideas erróneas sobre o té
Mito: o máis cualitativo é o té, que se recolle a man.
Non obstante, de feito, esta opinión non é do todo certo. O país máis avanzado de Xapón (técnicamente) fai tempo inventou unha máquina (especial) para limpar follas de té. Esta máquina tamén está coidadosamente recollida con precisión no home do té, como un home. Pero para as rexións do Asia meridional, onde o traballo humano é valorado a menor prezo, é moito máis rendible utilizar o traballo manual ao coller o té.
Mito - para uso de soldadura só debe chaleira de porcelana.
Para o vermello e verde e as variedades de té, de feito, a louza de porcelana é máis axeitada. Pero aquí para as outras variedades desta bebida é adecuada como agulla, e vasos. Non use só chaleiros metálicos, porque son oxidados durante a fabricación de cervexa e estropean o sabor do té.
Mito: o máis valioso é o té que se cultiva nas montañas.
E de feito é. O arbusto de té alpino crece moito máis lentamente que, por exemplo, no val. A néboa húmida eo aire limpo permiten que a planta acumule substancias moito máis valiosas. Pero debido a temperaturas suficientemente baixas no inverno, é posible eliminar só dous cultivos nunha época e na rexión máis omnipresente de catro a seis cultivos ao ano. É por iso que o té de follas té de alta té no mercado mundial é moito máis caro.
Mito: as follas de té verde e negro recolléronse dunha variedade de arbustos aleatorios.
Este é o equívoco máis común. Despois de todo, invístense tanto tés verdes como brancos e negros e vermellos dun arbusto. E as variedades de té e as súas calidades de sabor varían segundo o secado especial, a fermentación ea marcida.
Mito - en té, o té é só a menor calidade.
Este é realmente na maioría dos casos considerado verdadeiro. As empresas que producen té de elite nunca o estenderán, pero venderán máis a miúdo con pezas presas. Obtense té do "desperdicio" da produción: estas son migas, bollos dobres e po de té.
Mito: sempre use o refrixerador para preparar o té.
E isto non é en absoluto certo. Despois de todo, de feito, canto menos fermentados, menos a temperatura para a cervexa. Por exemplo, para unha tetera haberá suficiente temperatura de auga de 90 graos, e para un verde - 70-75 graos.
Mito: o envase afecta a calidade do té.
De feito, o té é capaz de absorber bastante activamente todos os cheiros de alimentos próximos. É por iso que a embalaxe deste produto ten un papel especial. Para variedades caras, as latas de madeira ou lata úsanse na maioría dos casos. As tecnoloxías modernas permiten empacar herméticamente o té na forma máis barata de envases: cartón, celofán. Os estándares máis altos para a embalaxe cualitativa do té no mundo están ocupados por países como Inglaterra e Francia.
Mito: o té verde axuda a combater os tumores cancerosos.
O feito é que esta afirmación non pode ser, pero só unha suposición. Os especialistas aínda investigan o efecto deste té sobre os tumores, pero o alto contido de antioxidantes no té verde afecta a desaceleración dos procesos de cancro.
Mito: os doces deben ser lavados só con té.
Moitos nutricionistas con esta expresión non estarán de acordo, aínda que hai unha falta de verdade na materia. No té hai moita vitamina B1 e promove a rápida falla dos carbohidratos. E non deixa de adiviñar se por iso o mundo acepta doces, así como sobremesas para beber té.
Mito: o té é prexudicial para as mulleres embarazadas.
Probablemente, este equívoco xurdiu cando se soubo que hai unha pequena fracción de cafeína no té. O café é, de feito, perigoso antes do embarazo, pode provocar un aborto espontáneo. Pero unha pequena cantidade de fixación por día (2 cuncas) non impedirá que unha muller saia de un neno saudable.
Mito: o té verde co tempo pode destruír a estrutura do tratamento.
Cómpre mencionar que, para que os procesos irreversibles no corpo humano comecen a destrución dos tecidos do fígado, cómpre beber unha gran cantidade de té verde. Todo debe facerse con moderación. Despois de todo, calquera produto pode prexudicar o corpo se o usa de forma excesiva.
Mito: non se recomenda beber té directamente despois de comer.
Esta é unha verdadeira observación, xa que no té hai tanino e, ao reaccionar coa proteína e o ferro, pode compactar a súa estrutura, o que complicará e ralentizará a dixestión dos alimentos. É mellor beber té despois de 20 minutos despois de tomar alimentos graxos, e se o alimento non é gordo, pódese facer inmediatamente.
O consello máis importante ao que debes escoitar é sempre comer té fresco. Pero a bebida que permaneceu por algún tempo é mellor utilizada para diversos fins cosméticos. Por exemplo, esfregando a pel, facendo lociones para os ollos. O té excesivamente forte pode causar dor de cabeza, o cal é provocado polo gran número de cafeína que caeu na vaxina.