- fariña - 3 cuncas
- po de asado - 1,5 culleres de té
- Soda - 1,5 culleres de té
- sal - 1 cucharadita
- nuez moscada rallada - 1 pizca
- manteiga sen sal - 0.75 cuncas (temperatura ambiente)
- azucre granulado - 0,75 cuncas
- azucre mascavo - 0,75 cuncas
- ovos - 2 pezas (grande)
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- crema de leite, crema de leite, iogur - 1,5 cuncas
- pexegos grandes - 3 pezas
- azucre mascavo - 1.25 cuncas (esmalte)
- almidón de millo - 0,25 Vidro (esmalte)
- azucre en po - 0.5 Vidro (esmalte)
- queixo crema - 240 gramos (esmalte)
- manteiga sen sal - 0,5 Vidro (esmalte)
- extracto de vainilla - 1 cucharadita (esmalte)
1. Pexegos cáscara, núcleo e cortado en anacos pequenos. Precalienta o forno a 175 graos. Lubricar a forma do muffin con 28 compartimentos de aceite e forrados con revestimentos de papel ou revestimentos de folla. 2. Tamizar a fariña, o polvo de cocción, a sosa, o sal e a noz moscada nunha tixela, reservándonos. Bater manteiga e azucre xunto cun mesturador nun bol separado. Engade os ovos, un a un, seguindo despois de cada adición, seguido dun extracto de vainilla. Engade o leite de leite, a crema agria ou o iogur e mestura suavemente. Despeje a mestura nos ingredientes secos e engade rodajas de duraznos. Mesturar Divídese uniformemente a masa entre as ramas da forma preparada. 3. Ás 18-22 minutos. Deixar arrefriar os muffins durante 5 minutos no formulario e, a continuación, eliminalos ata a grella ata que estea completamente arrefriado. 4. Prepare o esmalte. Bater o azucre moreno, o amidón eo azucre en po nunha cunca pequena. Batir crema de queixo e manteiga nun bol grande. Engade a mestura de azucre e látego ata que estea lisa. Poña a tixela co esmalte no frigorífico ata que se espese, durante uns 30 minutos. A continuación, engrasa os muffins xeados con esmalte.
Porcións: 8-10