- leite - 1 cunca
- ovo - 1 peza
- manteiga derretida - 3 elementos. culleres
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- fariña - 2 cuncas
- azucre - 1/4 cunca
- po de asado - 2 cucharaditas
- sal - 1/2 cucharaditas
- Noz moscada - 1 pinchada
- manteiga de cacahuete - 1/3 cunca
- marmelada - 1/4 cunca
1. Precalienta o forno a 190 grados co soporte na posición media. Espolvoree a forma do muffin con 12 compartimentos de aceite nun spray ou forrados con revestimentos de papel. Nunha gran cunca de medición, azoute o leite, os ovos, a manteiga derretida eo extracto de vainilla. Nunha tigela grande, combine a fariña, o azucre, a po de asado, a sal e a noz moscada. Engade a manteiga de cacahuete, mestúrase ata que sexan homoxéneas. Engade a mestura de leite (dunha soa vez) e vencelo cun mezclador a baixa velocidade ata obter unha consistencia homoxénea. 2. Separe preto de 1 cucharada de masa en cada compartimento do molde de muffin preparado. Poña aproximadamente 1 cucharadita de mermelada sobre a masa. Divídese uniformemente a masa restante entre os compartimentos do molde. 3. Ás magdalenas ata que o palito se insere no centro dos muffins, non sairá limpo, uns 15-20 minutos. Pon o formulario no mostrador e deixa arrefriar lixeiramente durante 5 minutos. Use un coitelo fino para extraer os muffins do molde. Se cheas muffins con papel, non será difícil extrae-los.
Porcións: 12