Muffins de calabacín al horno

Calabacín e cebola fregar nun gran ralador, espremer o zume a través da cheesecloth, botalo, deixe Ingredientes:

• Calabacín - 2 pezas
• Lámpada vermella - 1 peza
• Fariña 1/2 cunca
• Sal, pementa - - A gusto
• Leche - 1/4 cunca
• Ovo - 1 peza

Instrucións

Calabacín e cebola fregar nun gran ralador, espremer o zume a través da cheesecloth, verter, deixar só a carne. Cambiamos as verduras nun bol, engade ovo, leite, fariña, sal e pementa. Mesturamos ben. Engrasar a tixola con aceite, estender sobre ela panqueiques a partir da nosa mestura de calabacín. Cocer durante 15 minutos nun horno precalentado a 190 graos, despois xirar as panquecas e cocer por outros 5-7 minutos. Feito! Servir coa salsa favorita.

Porcións: 5-7