- aceite - 20 mililitros (para cocer)
- flocos de avea - 2 1/2 cuncas (máis 1 cucharada)
- Fariña de trigo - 1/2 cunca
- fariña - 1 cunca
- po de cocción - 1 ª. culler (máis 1 cucharadita)
- Soda - 1 cucharadita
- sal - 2 culleres de té
- azucre marrón escuro - 1 cunca
- azucre - 1/2 cunca
- canela - 1 cucharadita
- Noz moscada ralada - 1 cucharadita
- Manteiga fundida - 240 gramos
- ovos grandes - 2 pezas
- azucre en po - 2 1/4 cuncas (esmalte)
- leite - 5-6 Art. culleres (esmalte)
- canela - 1 ª. culler
- sal - 1/4 culleres de té (xeo)
1. Precalienta o forno a 175 graos cos postes no terzo superior e inferior. Lubricar as dúas bandexas de cocción con aceite. Nun procesador de alimentos, tregue 1/2 cunca de fariña de avea nun po fino, despois agregue os flocos de avea restantes e trátelos. Tamizar os ingredientes secos nun bol grande. Nunha tigela, bata a manteiga e os ovos. Usando unha espátula, engade a mestura de aceite aos ingredientes secos e mestura. 2. Coloque a masa nunha tixola, empregando aproximadamente 2-3 cucharadas para cada biscoito. As cookies deberían situarse a unha distancia de 7 cm entre si. 3. Presione ligeramente as bolas e asar durante 16-20 minutos, ata que a parte superior estea marrón. Deixar arrefriar o fígado no mostrador e repetir coa masa restante. 4. Prepare o esmalte. Para iso, bata todos os ingredientes nunha tigela ata que estea lisa. O esmalte debe ter unha consistencia de mel. 5. Despeje o esmalte sobre as galletas de avea arrefriadas. Deixar conxelar o esmalte durante 30 minutos. As cookies poden almacenarse nun recipiente hermético por ata 1 semana.
Porcións: 10