Muslo de pavo al horno

Carnes aromáticas Unha das formas máis antigas de cociñar a comida, e especialmente a carne, é a cocción. Pero, se anteriormente facíase exclusivamente a lume aberto ou en cinzas quentes, hoxe temos moitas outras posibilidades e xeitos á nosa disposición. Agora, a oportunidade de cociñar alimentos nun fogo aberto aparece tan raramente en nós que tales casos son percibidos como vacacións, unha ocasión para relaxarse ​​e relaxarse. E de súpeto quere probar unha pota de pavo estofado, ou un xamón ou un pato, entón sempre temos un forno, unha parrilla e outros aparellos modernos. O único que non se pode conseguir ao forno no forno é o aroma de fume que sae de cada peza. Polo tanto, a preparación dunha pota de pavo cocido ou calquera outro anaco de carne, hai que intentar usar especias perfumadas, que de algunha maneira reembolsaran esta necesidade e darán un sabor especial ao produto. No noso caso, será pementa, allo e mostaza. A mostaza pódese usar e granular e común. Non teña medo de que o prato resultará moi afiado. Durante a cocción, toda a ira da mostaza desaparecerá, pero a carne resultará inusualmente suculenta e tenra.

Carnes aromáticas Unha das formas máis antigas de cociñar a comida, e especialmente a carne, é a cocción. Pero, se anteriormente facíase exclusivamente a lume aberto ou en cinzas quentes, hoxe temos moitas outras posibilidades e xeitos á nosa disposición. Agora, a oportunidade de cociñar alimentos nun fogo aberto aparece tan raramente en nós que tales casos son percibidos como vacacións, unha ocasión para relaxarse ​​e relaxarse. E de súpeto quere probar unha pota de pavo estofado, ou un xamón ou un pato, entón sempre temos un forno, unha parrilla e outros aparellos modernos. O único que non se pode conseguir ao forno no forno é o aroma de fume que sae de cada peza. Polo tanto, a preparación dunha pota de pavo cocido ou calquera outro anaco de carne, hai que intentar usar especias perfumadas, que de algunha maneira reembolsaran esta necesidade e darán un sabor especial ao produto. No noso caso, será pementa, allo e mostaza. A mostaza pódese usar e granular e común. Non teña medo de que o prato resultará moi afiado. Durante a cocción, toda a ira da mostaza desaparecerá, pero a carne resultará inusualmente suculenta e tenra.

Ingredientes:

• Muslo de Turquía 1300 g
• Dentículos de allo 4
• Mostaza francesa (con grans) 5 culleres de sopa. l.
• Pepper black ground 3 pinch
• Sal 4 pinch

Instrucións

• Paso 1 Para asar o pavo, necesitas o ajo, a mostaza, o sal e a pimienta.
• Paso 2 3-4 dentes de allo para pelar e cortar en barras.
• Paso 3 A coxa do pavo é ben lavada, pelada, secada e logo frotada abundantemente con sal e pementa negra en ambos os dous lados.
• Paso 4 Fai un corte co coitelo e coloque-los con allo.
• Paso 5 Ralice a coxa de pavo coa mostaza a ambos os dous lados e coloque a marinada na heladera durante polo menos 2 horas.
• Paso 6 Xire a cadeira na folla.
• Paso 7: Despeje un vaso de auga fría nunha bandeja para hornear e coloque a carne envolta en papel aluminio.
• Paso 8 Ás a 200 ° C durante 90 minutos, despois abra a lámina e xire á grella por 3-4 minutos para obter unha cortiza asada.
• Paso 9 A coxa de pavo preparada pode ser servida tanto frío como quente.