- Carne de vacún - 500 gramos
- Arco - 2 pezas
- Sorrel - 600 gramos
- Manteiga - Art. 1. unha cullerada
- Sour Cream - 0,5 cuncas
- Auga - 3 litros
Se non sabes como facer sopa de col verde con sorrel, a miña receita é para ti. A receita é moi sinxela, incluso un iniciante vai entender. Os shchi desta receita son moi ricos, xa que son cocidos na carne. Non obstante, podes receitar a sopa de repolo verde con sorrel e facelo con caldo de verduras, polo que se queres unha sopa máis lixeira de repolo: cortar a carne da receita e cociñar con verduras. En xeral, a experimentación: na sopa de repolo é benvida :) Como cociñar sopa de repolo verde con sorrel, receita paso a paso: 1. A base para a sopa de repolo faga, como de costume, poñer unha pota grande de auga no lume e engadir a carne picada finamente picada. Deixámolo baixo a tapa ata que ferve. 2. Cando o auga ferve, facemos o lume mínimo, elimina a escuma. Sal, pementa e engade cebolas picadas finamente. 3. Cociña-lo todo non máis de media hora. 4. Mentres se achega o caldo, o sorrel finamente shchuem. 5. Nunha cazuela separada, derreter a manteiga e cocido nun pouco, engorda picada por un par de minutos e logo despexa a crema de leite. Moi ben, todo está mesturado e vemos o noso caldo. 6. Regulamos a col para sal e pementa, deixámolos ferver e retiramos do lume. Feito! Servir quente. Bon appetit! ;)
Porcións: 5-6