Pavo de turquía con champiñones

Filete de Turquía cocido con champignons. A carne de Turquía ten un sabor especial que alguén pode gustar moito e algúns deixan indiferente. Pero co feito de que é moito máis útil que o mesmo galiña, case ninguén vai argumentar. É por iso que o pavo é máis valorado e adoita ser recomendado por nutricionistas para alimentar aos nenos, as persoas con saúde debilitada e tamén con determinadas dietas proteicas. Pero para verdadeiros coñecedores desta carne e verdadeiros gourmets, os beneficios da carne de pavo, así como o seu sabor e as novas receitas para a súa preparación, non son tan importantes. Só para eles, esta receita para pavo, cocido en crema con champiñones. O mellor é usar un corte de filetes a partir dun pollo de ave para cociñar este prato, pero tamén é apto para os seos, pero recorda que, neste caso, o tempo de cocción debería ser lixeiramente reducido. Os cogomelos tamén se poden usar de forma diferente. O sabor máis delicado dará champignons, aínda que tamén se axusten os cogomelos frescos ou os cogumelos de manteiga. Dependendo do teu gusto, ao final da cocción engádelle o guiso de pavo, un pouco de trigo ou fariña de millo, entón a salsa volveuse máis densa e satisfactoria. E como prato secundario para este prato pode servir arroz cocido ou gachas de trigo sarraceno descascados.

Filete de Turquía cocido con champignons. A carne de Turquía ten un sabor especial que alguén pode gustar moito e algúns deixan indiferente. Pero co feito de que é moito máis útil que o mesmo galiña, case ninguén vai argumentar. É por iso que o pavo é máis valorado e adoita ser recomendado por nutricionistas para alimentar aos nenos, as persoas con saúde debilitada e tamén con determinadas dietas proteicas. Pero para verdadeiros coñecedores desta carne e verdadeiros gourmets, os beneficios da carne de pavo, así como o seu sabor e as novas receitas para a súa preparación, non son tan importantes. Só para eles, esta receita para pavo, cocido en crema con champiñones. O mellor é usar un corte de filetes a partir dun pollo de ave para cociñar este prato, pero tamén é apto para os seos, pero recorda que, neste caso, o tempo de cocción debería ser lixeiramente reducido. Os cogomelos tamén se poden usar de forma diferente. O sabor máis delicado dará champignons, aínda que tamén se axusten os cogomelos frescos ou os cogumelos de manteiga. Dependendo do teu gusto, ao final da cocción engádelle o guiso de pavo, un pouco de trigo ou fariña de millo, entón a salsa volveuse máis densa e satisfactoria. E como prato secundario para este prato pode servir arroz cocido ou gachas de trigo sarraceno descascados.

Ingredientes:

• Filete de Turquía 800g
• Champiñones de setas 400 g
• Cebolas 1 pc.
• Allo 2 dentes
• Crema 200 ml
• Auga fervida 1 cda.
• Pepper black ground 2 pinch
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
• Sal 2 pinch

Instrucións

• Paso 1 Para preparar este prato necesitarás filetes de pavo, cebola, champignons, especias e nata cun contido de graxa de polo menos o 20%.
• 2. Lavar o filete de pavo, drenar e cortar en cubos.
• Paso 3 Corte as cebolas en medio aneis e os champignons en 4 pezas.
• Paso 4 Precalentar o aceite vexetal e fritir os cogomelos con cebola ata que estean suaves.
• Paso 5 Nunha tixola diferente, saia os filetes a lume alto ata que estean dourados.
• Paso 6 1-2 dentes de allo picados finamente.
• Paso 7 Engade os cogomelos coa cebola ao pavo.
• Paso 8 A continuación, engade crema, un vaso de auga fervida, allo - mestura ben todo.
• Paso 9 Engade a sal e a pementa negra a gusto e cociña abaixo da tapa durante 20 a 25 minutos.
• Paso 10 Sirva con arroz ou outro prato lateral ou como un prato separado.