Ovos de codorniz rellenos de caviar

Ovos de codorniz fervendo ata que estean cocidos, limpos, esquíos separados coidadosamente da xema Ingredientes:

• Ovos de codorniz - 20 gramos
• Parmesano - 100 gramos
• Cilantro - 25 gramos
• Maionesa - 50 gramos
• Rukkola - 25 gramos
• Caviar vermello - 100 gramos

Instrucións

Os ovos de codorniz fervendo ata que estean listos, limpos, esquíos separados coidadosamente das xemas, mantendo as belas mitades das proteínas. Imos encargalos. Amasamos coidadosamente as xemas cun fork, mesturado con parmesano ralado, cilantro picado e maionesa. Mesturamos ben. Tomamos unha placa de servir, repártense con follas de rúcula fresca. As metades de ovos de codorniz están recheas coa mestura preparada por nós. Na parte superior de cada unha de ovos poñemos un pequeno caviar vermello. O aperitivo está preparado. :)

Porcións: 10