Útiles e sabrosos cenorias con especias e coñac. Pratos de cenoria, moi populares nos tempos anteriores, inmerecidos por especialistas culinarios modernos ao fondo. Pero axudan a prolongar a mocidade, dar a beleza e a lonxevidade. As cenorias son especialmente apreciadas polo alto contido de caroteno que se transforma en vitamina A no corpo. Non hai máis verduras e froitas que conteñan cantidade de caroteno. Ademais do feito de que este vexetal raíz é a fonte máis rica de vitaminas, minerais e outros nutrientes, tamén é valioso pola súa baixa e dispoñibilidade durante todo o ano. Preséntase á súa atención a receita orixinal para elaborar cenorias con especias e coñac, o sabor moi agradable e os beneficios excepcionais para a saúde. Esa cea, como as zanahorias cocidas co coñac e as especias, non se pode chamar demasiado pesado e calórico, o que o fai atractivo para quen queira perder peso. Coñac, que forma parte deste prato, mellora a acción da vitamina C, que tamén é rica en zanahorias, promueve a liberación do zume gástrico e dilata os vasos sanguíneos e reduce a presión arterial.
Ingredientes:- Carrot 5 pezas.
- Manteiga 100 g
- Coñac 4 cdas. l.
- Azucre moreno 1 cdita.
- Sal 2 cucharaditas.
- Pimenta negra en po 2 cucharaditas.
- Canela en po 1 cdita.
- Paso 1 As cenorias limpas e cortadas en círculos finos.
- Paso 2 Nunha tixola cun fondo espeso, derrete a manteiga, 2 culleres de té. sal e 1 colher de chá. azucre.
- Paso 3 A continuación, engade 0,5 cuncas de auga fervida, mexendo constantemente.
- Paso 4 Traia a preto de hervor, retire do lume - engade canela, pementa e coñac.
- Paso 5 No prato de cocción, debuxa os círculos das cenorias.
- Paso 6 Cada capa se rega cunha mestura de aceite.
- Paso 7 Envolvemos o formulario con papel aluminio.
- Paso 8 Nós enviamos o forno a un horno precalentado durante 170 minutos durante 80 minutos.
- Paso 9 As cenorias deben ser suaves, verter a cenoria con salsa antes de servir.