- allo fresco - 1/4 cucharaditas
- tomiño fresco - 1/4 cucharaditas
- orégano fresco - 1/4 cucharaditas
- perexil fresco - 1 ª. unha cullerada
- queixo parmesano - 1 st. unha cullerada
- ovos grandes - 6 pezas
- crema de graxa - 2 Art. culleres
- manteiga sen sal - 1 ª. unha cullerada
- Sal e pementa negra fresca - A gusto
1. Precalienta a grella por 5 minutos. Grind all, thyme, orégano e perexil. Mestura allo, tomiño, orégano, perexil e queixo parmesano ralado, reservado. 2. Divida 3 ovos en cada unha das dúas cuncas pequenas, sen romper as xemas. 3. Despeje 1 cucharada de crema e 1/2 cucharada de manteiga en cada un dos dous pratos de vidro. 4. Coloque debaixo da grella durante uns 3 minutos, ata que a manteiga se derrita. 5. Rápidamente, pero con coidado, coloque 3 ovos en cada prato de cocción. Espolvoreo uniformemente os ovos cunha mestura a base de plantas, logo espolvoreo abundantemente con sal e pementa. 6. Coloque os formularios cos ovos baixo a grella por 5-6 minutos ata que os ovos estean listos. Xire a bandexa de cocción se os ovos son cocidos de forma desigual. 7. Servir os ovos revoltos horneados con pan de allo tostado.
Porcións: 2