Gústame en detalles: salsa de cogomelos de champiñones con crema

A salsa de cogomelos con crema é unha excelente opción para un prato de carne, todos os ingredientes son marabillosos amigos entre si, creando un sabor equilibrado e equilibrado. Os cogomelos aromáticos poden converter o prato máis sinxelo nunha obra mestra da cociña. Non é necesario usar champignons, outros cogomelos son adecuados: oleoso, branco, agaric de mel. Canto máis aromático os cogumelos, máis rico será a salsa.

Mushroom sauce from champignons - receita paso a paso

Prepare unha salsa de cogomelos e crema é moi sinxelo, incluso un novato pode facer fronte á receita. A salsa pode servirse con calquera prato de cereais, carne ou peixe. Unha vez que a pasta aderezada, obterás unha sorprendente pasta.

Ingredientes necesarios:

• 120 gramos de champiñones;
• aceite vexetal;
• 1.5 culleres de sopa. l. fariña;
• 2 culleres de sopa. l. manteiga;
• cebola;
• 80 gramos de crema;
• pizca de sal;
• cola de pementa de sobremesa.

Instrución paso a paso

1. Cogomelos e bulbo aclaranse baixo a auga corrente. Usando un coitelo finamente cortado, o corte debe ser o que queiras ver na salsa acabada.
2. Fritir ata unha agradable cor dourada en aceite vexetal, non se pode fritir, pero só deixe que se senta durante 5 minutos.
3. Separadamente, a lume medio, na manteiga, protexer a harina tamizada, será suficiente durante 3 minutos.
4. Introduza a crema na harina, mexendo constantemente, cociña a salsa por 3 minutos máis, o lume debe ser mínimo.
5. Ao final, introduza os cogomelos preparados con cebola, o sabor con pementa negra e sal, manteña por 2 minutos e elimina.
6. Esta é a salsa de cogomelos preparada con crema, servíndola á mesa a calquera prato e gozar dunha comida agradable.

Como facer un bife suculento, que combina perfectamente con esta salsa de cogomelos, lea aquí.