- azucre - 1 vaso
- sal - 1 pizca
- canela - 2 cucharaditas
- pastelería - 240 gramos
1. Precalienta o forno a 220 graos. Para encaixar as dúas láminas de forno con papel pergamino ou alfombras de silicona. Mestura azucre, canela e sal nunha tigela. Espolvoree con mestura de azucre unha superficie de traballo limpa ou unha toalla de cociña limpa. Rodar a masa de follas na superficie de traballo nun rectángulo de 30x37 cm. Separe o recheo de azucre uniformemente sobre a masa. 2. Comezando polo extremo longo, rolo firmemente o rectángulo cunha roda nos dous lados ata que os dous lados opostos reúnense. 3. Cortar a masa en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesura e colocar-las en bandexas preparadas. As cookies deben estar situadas a unha distancia suficiente entre si. 4. Coloque a bandexa de cocción no forno e asar as galletas durante 10-12 minutos, ata que estean douradas. Unha vez transcorrido o tempo, coloque inmediatamente as cookies na grella e deixe arrefriar por completo (o azucre derretido pode conxelarse e a cookie manterase na tixola).
Porcións: 10-15