- leite - 125 mililitros
- fariña - 250 gramos
- ovo - 1 peza
- azucre en po - 10 gramos
- Vanilla Sugar - 10 gramos
- manteiga - 125 gramos
- sal - 0,5 culleres de té
- sosa - 0,5 culleres de té
- Levedura - 20 gramos
- grandes cristais de azucre - 150 gramos
Pon nunha cunca: 250 g de fariña, 1 ovo, 10 g de azucre en po, 10 g de azucre de vainilla, 125 g de manteiga, unha cucharadita de sal, unha cucharadita de sosa e 20 g de levadura. Amasar a unha velocidade lenta, lentamente derramando no leite. Cubra a tixela e colócase nun lugar cálido durante 1 hora e 30 minutos. Precalienta o ferro de gofres. Engade 150 gramos de grandes cristais de azucre á masa e mestúrase ben. Nota: engádense os cristais de azucre no último minuto para que non se disolvan. Frite os waffles ata marrón dourado.
Porcións: 12