- iogur - 450 mililitros
- Leche - 50 mililitros
- fariña - 1-1,5 cuncas
- po para cocer - 1 cucharadita
- azucre - 3 elementos. culleres
- extracto de vainilla - 1 ª. unha cullerada
- ovo - 1 peza
- manteiga - 3 elementos. culler (derreter)
- sal - 1 pizca
- aceite - 1 peza
Nun bol, bata o leite, o iogur, a manteiga, a vainilla eo ovo. Nunha tigela, mestura a fariña, o polvo de cocción, o azucre e unha pitada de sal. Engade os ingredientes secos á mestura de iogur e leite, mestúralo completamente. Enxágüe e engade os blueberries, mestura. Quenta a tixola. Despeje o aceite e frite as panqueiques ata marrón dourado a ambos os dous lados. Podes servir panqueques con crema batida, xarope, mel ou leite condensado. Bon appetit!
Porcións: 5