- fariña - 1 cunca
- sal - 1/4 cucharaditas
- po de cocción - 1 ª. unha cullerada
- azucre - 3 elementos. culleres
- de leite condensado - 1 cunca
- limón - 1 peza
- ovo - 1 peza
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- manteiga - 2 elementos. culleres
- Arandeira - 1 cunca
1. Precalienta unha tixola grande a lume medio. Nunha tigela, mestura a fariña, a sal, o polvo de cocción e o azucre. Deixar de lado. 2. Nun recipiente separado, mestura o leite condensado, 1 zume de limón (ou máis se o limón non é moi jugoso) e o ralladura de limón. Deixar durante 5 minutos a mestura, a continuación, engade o ovo, sal e manteiga derretida. Mestura ben a masa. 3. Despeje a mestura húmida nos ingredientes secos. Mestura suavemente ata unha consistencia uniforme. Engade máis leite condensado se a mestura é demasiado espesa. 4. Engade os blueberries e mestura. Unha vez máis, asegúrese de que a mestura non sexa demasiado grosa. 5. Derreta a manteiga nunha tixola quente. Engadir na masa 1/4 cunca de manteiga e fritir os boliñas a ambos os dous lados ata marrón dourado. Repita co resto da proba. Servir boliñas con xarope de bordo e manteiga.
Porcións: 4