As panqueiques caseras de auga fervida son obtidas por elástico, fino e aireado, independentemente do que se tomen como base os produtos lácteos. A auga quente promueve a rápida disolución de compoñentes secos e dá a proba a suavidade necesaria e a textura delicada.
Como rapidamente e deliciosamente crece o forno sobre kefir con auga fervendo
En fanáticos de panqueques cociñados caseros quentes en kefir gozan de simpatía especial. Son uniformemente fritos, absorben xaropes líquidos e salsas ben, teñen un aroma cremoso pronunciado, consistencia agradable e sabor rico. O medio da masa durante o tratamento térmico xeralmente permanece suave e rico, e os bordos están ben cociñados e agradablemente crunch.
Ingredientes necesarios:
- kefir 3,2% - 250 ml
- fariña - 350 g
- ovos - 2 pezas
- auga fervente - 250 ml
- azucre - 2.5 culleres de té
- sal - 0,5 cucharadita de col
- sosa - 0,5 culler de té
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa
Instrución paso a paso
- Os ovos deberían colocarse nun recipiente profundo e chutar ata que apareza unha espuma branca e esponxosa. Saltar e mesturar suavemente, para que a masa non teña opal e segue sendo exuberante.
- Non deixe de axitar cun fígado delgado lentamente en auga fervente e mestura.
- A continuación, engade kefir á temperatura ambiente.
- Combina a fariña con refrixerante a lata rápida e filtro a través dunha peneira de cociña. En pequenas porcións entre a masa e mestura moi ben, coidadosamente esfregando bultos e coágulos. Ao final, coloque aceite de azucre e xirasol.
- Sartén a lume intenso, unha vez con manteiga e asar panquecas a ambos os dous lados coa rudeza.
- Preparado para asar o pastel disolto nunha manteiga de baño e servir á mesa.
Como facer tortitas con leite e auga fervida
As panquecas feitas con esta receita son aireadas e pouco sensibles, e diminutos e agujeros asados danlle a proba un parecido ao encaixe. O mellor postre combínase con crema de leite gordo, crema, mel e leite condensado.
Ingredientes necesarios:
- leite - 1 colher de sopa
- fariña de alto grao - 375 g
- ovo - 2 pezas
- auga fervente - 350 ml
- azucre - 1,5 culleres de sopa
- sal - ½ cunca
- po de cocción - 1/2 cunca
- Manteiga - 50 g
Instrución paso a paso
- Ovos con azucre e sal batidos cun liquidificador nunha espuma magnífica.
- Manteiga para disolverse nun baño de auga, combínase con leite morno e vese na mestura de ovos.
- Fariña e po de cocción e engádese ao resto dos produtos. Mesturar a masa e asegurarse de que os pans estean completamente disoltos na base líquida.
- Con un chorrito fino, engade lentamente a auga fervente, mestura e deixa durante 20 minutos na mesa da cociña. Non cubra a tapa ou a toalla.
- A tixola quente debe ser untada con aceite de xirasol, vértese na masa e deixe que se espallar naturalmente sobre a superficie.
- Enxágüe a panquecita nun lado, ábrea suavemente e ábreche.
- Poña a mesa coas súas bebidas favoritas.
Fai tortitas deliciosas nunha cervexa fermentada con auga fervente
As panqueques, mesturadas a base de auga fervendo e ryazhenka, están perfectamente cocidas, teñen unha consistencia suave, agradable sabor doce e aroma doce. A masa ten unha boa elasticidade, non se rasga no proceso de xiro e é apta para envolver calquera tipo de recheo, tanto doce como salgado.
Ingredientes necesarios:
- Fermentado al horno 3,2% - 250 ml
- comida fina - 300 g
- auga fervente - 250 ml
- Soda para alimentos - ½ cucharadita de té
- azucre granulado - 2 culleres de sopa
- sal - ½ cunca
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa
Instrución paso a paso
- Sosa para extinguirse nunha cervexa fermentada quente, engade auga fervente e mestura ben.
- Ovos levemente espumados con azucre, sal e en pequenas porcións para introducirlles a fariña tamizada. Combina con leite fermentado e mestura moi ben. Ao final, pór o aceite de xirasol sen olor e deixe a masa na mesa da cociña para levar unha media hora para respirar e todos os ingredientes secos disólvense na base líquida.
- Sartén, graxa con manteiga e panquecas marrón preto de 1 minuto de cada lado.
- Servir sobre a mesa con crema de leite, mermelada, mermelada, leite condensado ou salsa de froitas.
Como facer tortitas con auga fervida sen ovos, a receita orixinal cunha foto
As panqueques, cocidas sen ovos, son extremadamente delgadas e moi delicadas debido á cervexa lixeira. Se usa un tipo de bebida escura, a masa terá un sabor máis maltoso e será máis axeitado para recheos de carne ou pataca que para consumo con xaropes doces, mel ou marmelada.
Ingredientes necesarios:
- cervexa lixeira - 250 ml
- Clase extra de fariña de trigo - 1 ª
- auga fervente - 250 ml
- Soda - 1/2 cucharadita de té
- azucre granulado - 1 colher de sopa
- sal - 1/3 cunca
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa
Instrución paso a paso
- Nun recipiente profundo, combine auga e cervexa, agregue a fariña tamizada a través dunha peneira de cociña e mestúrela cun batidor de forma que os grumos sexan disoltos.
- Engade o azucre e a sosa, engade o aceite de xirasol, engade o sal e mestura suavemente. A masa acabada debe ter unha consistencia moi delgada e lixeiramente líquida.
- Deixar por 15-20 minutos sobre a mesa e só despois de que comece a cocer.
- Salsa de teflon a lume alto e un pouco de graxa con manteca de porco. Na parte inferior, vértese unha porción da masa, suavízla sobre a superficie cun pincel de silicona e marróno de cada lado a unha fermosa cor dourada.
- Dobre nunha pila, remocha con manteiga derretida e serve quente para a mesa.
Delgadas, panqueiques con auga fervente, receita de video
Se a porta foi inesperadamente batida polos invitados ou un mellor amigo chegou a sentarse nunha cunca de té, pode literalmente, en 15 minutos, preparar un delicioso, perfumado e bo trato de panqueiques con auga fervendo. Pódense atopar todos os produtos necesarios no frigorífico e se preocupe que non hai nada para poñer sobre a mesa, non haberá máis. Nun cuarto de hora, os visitantes xa gozarán de produtos cocidos e admiran as habilidades culinarias da anfitriona.