- leite - 1 1/2 cuncas
- xema de ovo - 3 pezas
- vanillina - 2 ª. culleres
- fariña - 1 1/2 cuncas
- azucre granulado - 2 elementos. culleres
- sal - 1/2 cucharaditas
- ghee - 5 Art. culleres
Nunha tigela grande, combine o leite, as xemas eo vainillina. Engade gradualmente fariña, azucre, sal e manteiga derretida. Mestura ata obter unha masa uniforme. Quenta a panqueque e aceite con aceite vexetal. Despeje a cantidade necesaria da mestura na panqueca, fríña durante uns segundos ou ata que apareza un matiz dourado. A mesma fritura do outro lado. Pode servir panquecas coas súas froitas favoritas, crema de leite, caramelo, queixo e ata xeado.
Porcións: 12