- Yogur - 400 gramos
- Auga - 100 gramos
- Fariña - 250 gramos
- Aceite vexetal - 50 gramos
- Sal - 1/3 culleres de té
- Azucre - 1-2 culleres de té
- Ovo - 2 pezas
- Filete de Turquía - 500 gramos (recheo)
- Champignons - 300-500 gramos (recheo)
- Zanahorias - 1 peza (recheo)
- Cebola - 1 peza (recheo)
- Eneldo verdes, rabo - 1 peza (recheo)
- Cebolas verdes - A gusto (recheo)
- Aceite vexetal - 1 cucharadita (recheo)
- Ovo - 1 peza (recheo)
- Sal, pementa - A gusto (recheo)
1. Cocer filetes de pavo en auga salgada ata que estean cocidos. Para probar, coloque unha cenoria limpo nunha pota. Cogomelos picados finamente. Pelar a cebola e picar finamente. Quenta o aceite nunha tixola e ferva os champiñóns durante uns 10 minutos. A través da moedor de carne, rolar a carne cocida e as cenorias. Nun bol separado, mestura cogomelos, cebola picada, verduras picadas e carne de pavo. 2. Amasar a masa con panqueiques. Fritir as tortitas. Oito deles só fritan por un lado. As pancakes restantes fritir a partir de dous lados. Prepare o prato para hornear e coloque 8 tortitas nel, non co lado frito no fondo do molde. Os bordos das panqueiques deben colgarse dos lados. Pancake na parte inferior do ovo e engada outra panqueta encima. Nas panqueiques repartir un anaco de carne picada e cubrir con panqueque, que se frite a partir de dous lados. Repetición de capas. 3. Cando todas as carne picada e todas as panquecas son colocadas nun molde, enrole os bordos colgantes das panquecas e aceite con ovo. O pastel é cocido durante 20 minutos a unha temperatura de 180 graos.
Porcións: 8-10