Panqueques de pataca en Minsk

Descasque as patacas, enxágüe e logo rímbea cun ralador fino. A masa resultante Ingredientes:

• patacas - 12 pezas
• aceite vexetal - 2 elementos. culleres
• manteiga - 2 elementos. culleres
• sal - - a gusto
• Para carne picada: porco - 400 gramos
• allo - 4 pezas
• po de pementa negra - a gusto

Instrucións

Descasque as patacas, enxágüe e logo rímbea cun ralador fino. A masa resultante de sal a gusto e mestura. As porcións levan unha cucharada e colócanse nunha tixola quente con aceite vexetal. Grill ata que apareza a cortiza. Pasa a carne a través da moedor de carne, engade a pementa e sal e allo picado. Todos os ingredientes están completamente mesturados. As panqueiques acabadas colócanse no brasero, manchadas de manteiga, alternando con carne picada de porco. Fornar esta pirámide durante uns 20 minutos. A capa pode ser calquera, pero basta con limitar a 3 panqueiques e dúas capas entre eles. Servir quente, previamente cortado en porcións.

Porcións: 6