A receita para os produtos horneados ao horno converte un prato chamado "medallóns" - o progenitor de bits de carne modernos. Orixinalmente, no século XVIII, en cociña francesa, chuletas cocidas de corte e sen desossar. Un século máis tarde, debido á escaseza de carne, a receita simplificouse e diluíuse a carne con partes menos delicadas. En xeral, os medallóns daban vida ás chuletas picadas por motivos económicos, e no século XX estas mesmas chorizos foron chamadas "beaters". Se estas son as mesmas costelas, ¿por que deberían dar o seu propio nome? A resposta reside na tecnoloxía de preparación: os pequenos anacos deben languidecer coa salsa antes de servir, e as chuletas só se fritan. A salsa na que as latas estofadas poden ser moi diversas. De tomate a cremoso. Todo depende das túas preferencias e habilidades culinarias.
Ingredientes:- Carne de carne 250 g
- Polpa de carne de porco 250g
- Queixo Gouda 100 g
- Crema 200 ml
- Ovos de polo 1 pc.
- Paprika terra doce 1 cdita.
- Mestura de lúpulo-suneli 1 cucharadita.
- Paso 1 Para esta receita, tome: gulash de carne de porco, calquera queixo duro, crema con 10% de graxa, ovo, especias e sal.
- Paso 2 Torcer a carne nun moedor de carne.
- Paso 3 Engade o ovo, as súas especias favoritas (agregamos lúpulo-solel e pementa negra) e sal.
- Paso 4 Mestura ben.
- Paso 5 Forme a partir das rebabas espesas de recheo. Poñelos no prato para hornear.
- Paso 6 Poñer os bits con crema e espolvorear con pimentón seco. Coloque o forno nun forno pre-Calefacción a 200 ° C. Ás por 30 minutos.
- Paso 7 Scrunch o queixo nun ralador fino.
- Paso 8 Espolvoreo de queixo e asar ata marrón dourado. Servir quente e con aderezo.