Sopa delicada As sopas de puré son moi deliciosas e deliciosas. E tamén son moi útiles. Este puré de sopa de fariña de avea coa adición de leite e caldo de galiña - unha combinación inusualmente saborosa e de calentamiento. O caldo é sumamente importante para cociñar desde unha galiña doméstica, ten un sabor e aroma completamente diferentes. Este tipo de sopa é bo para servir con croutons, cocidos de baguette ou con pan negro perfumado.
Ingredientes:- Flocos de avea 60 g
- Pollo de caldo 300 ml
- Leche 100 ml
- Manteiga de 20 g
- Sal 1 pinch
- Ovos de polo 2 pezas.
- Po de pementa branca 1 g
- Noz moscada 1 gr
- Mestura de herbas francesas 1 g
- Paso 1 Prepare os produtos necesarios: avea, leite, caldo, xemas, manteiga, especias.
- Paso 2 Nunha cacerola, combine o leite eo caldo. Calor. Engadir flakes de avea. Ferva por 10-12 minutos a lume baixo, mexendo ocasionalmente.
- Paso 3 Moler a masa cun liquidificador.
- Paso 4 Engadir as xemas, manteiga, sal, pementa branca, noz moscada. Para quentar, mexendo e sen deixar ferver. Cando serve espolvorear con herbas francesas.