Panquecas finas con ricotta. As panqueques de recetas son unha gran variedade. Cada castaña seguramente ten o seu propio favorito, e seguramente está orgullosa del. Polo tanto, non describirei a miña receita por moito tempo, só vou especificar: faga panqueiques segundo a súa receita favorita. E se isto non é así, utilice a nosa ou a receita de panquecas finais previamente propostas. Así, o recheo. Sobre o que me gustaría quedarme, en queixo ricotta. A receita é, sen esaxerar o queixo concreto, aínda non atopamos no sitio, pero este é un tema reparable e pronto intentaremos facelo. Nas tendas agora hai unha gran selección de queixos, pero se aínda non atopaches a ricota, tome algún queixo queixo ou queixo fresco con seguridade. As panquecas non deixarán os teus convidados indiferentes e créanme, eles serán os primeiros en "deixar" a mesa.
Ingredientes:- Fariña de trigo 1 cda.
- Milk 500 ml
- Ovos de polo 2 pezas.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
- Sal 1 cucharadita.
- Sugar 1 cdita.
- Queixo Ricotta 200g
- Salmón salgado 200 g
- Eneldo fresco 1 racimo
- Paso 1 Prepare as panquecas. Para iso, leve: fariña, leite, ovos, aceite vexetal, sal.
- 2. Mestura os ovos cun vaso de leite. Mestura ben. Engadir sal e azucre.
- Paso 3 Tamizar toda a harina. Mestura suavemente. A masa debe saír sen grumos.
- Paso 4: Despeje o leite restante. Mestura ben.
- 5. Engada o aceite. Neste punto, dáme un pequeno repouso, uns 7-10 minutos. Non obstante, podes preparar o recheo.
- Paso 6 Para o recheo que necesitará: salmón salgado lixeiro, queixo ricotta, verdes.
- 7. Corta o salmón en tiras finas (para iso debes aguantar no conxelador durante uns 20 minutos, entón podes cortalo facilmente).
- Paso 8 Picar finamente os greens e mesturar co queixo.
- Paso 9 Prepárense para as tortitas. A tixola quéntase ben e graxa con aceite vexetal (é mellor facelo cun pincel culinario). Despeje a masa sobre a tixola quente coa axuda dunha cookie.
- Paso 10 Cando os bordos da panqueca sairán ben da tixola, cómpre que se revenda a panqueca.
- Paso 11 Poña a panquequeira na superficie de traballo e graxa coa masa de queixo.
- Paso 12 A continuación, presentamos algúns anacos de salmón (dependendo de como cortáselo, tiven 3 pezas por cada panqueque).
- Paso 13 Dobre a panqueta co recheo do tubo. Pode cortar cada panqueta á metade, ou pode cortalo en varias pezas.