- Patacas - 1 quilogramo
- Allo - 3-4 dentes
- Queixo Mozzarella - 110 gramos
- Queixo duro - Vidro 0,5 (en forma ralada)
- Paxaro de Pan - 2º. culleres
- Leche - 0,5 vidro
- Manteiga - Art. 2 culleres
- Sal, pementa - A gusto
1. Prepare todos os produtos que necesitemos. Lavar as patacas, pelar e cortar cada pataca en 3-4 partes. Pelar o allo. O queixo duro debe ser frotado nun ralador medio. Mesturar as migas con 2 cucharadas de queixo ralado e mesturar. Despeje esta mestura nun bol separado. Mozzarella masticado cun garfo. Todos os compoñentes foron preparados. 2. Nunha cacerola, ferva a auga, salla e cociña as patacas e os dentes de allo ata que estea listo. Engade o leite quente e a manteiga, e use unha licuadora ou esmagala para moler a un estado suave. Engade a mozzarella puré eo queixo duro que queda. Mestura ben e engade sal e pimienta ao gusto. 3. Quédase para asar o puré. Forma de lubricar a graxa con manteiga e poñer aí puré de patacas con aditivos. En nós o po está xa listo de galletas e queixo rallado. Espolvea con toda a superficie do puré e pór a forma nun horno precalentado a 180 graos. Cocer a tapa forma cocer durante media hora. Nas patacas trituradas hai que ter unha cortiza dourada. Este prato pode ser servido con peixe, carne ou polo. Pero, créame, cunha ensalada de verduras frescas, tamén será moi saborosa.
Porcións: 6-7