- Noces - 1/4 cunca
- Tomates secos ao sol - 1/2 cunca
- Parmesano ralado - 1/4 cuncas
- Basil (follas) - 5 pezas
- Allo - 1 dente
- Aceite de oliva - 1/4 cunca
- Zume de limón - 1 cucharadita
- Sal, pementa - - A gusto
- Viño seco branco - 100 millilitros
- Espaguetes - 200 gramos
As noces calcínanse nunha tixola seca durante 1 minuto. No bol da liquidificadora poñemos as noces calcinadas, os tomates secos, o parmesano, a albahaca, o ajo, o aceite de oliva, o zume de limón, o sal e a pementa. Molemos a unha velocidade rápida da liquidificadora ata uniforme. Grind a consistencia, como na foto. Poñemos a pota no lume medio, engade o pesto. Calefacción por 1-2 minutos. Despeje o viño, se evapora. Engade os espaguetes cocidos ata que estean cocidos. Mesturar, quentar un pouco. Unha vez que os espaguetes e o pesto están "pegados", elimina a tixola do lume. Bon appetit! ;)
Porcións: 2