Cogomelos recheos con queixo Bree

O primeiro que hai que facer é cortar o allo moi finamente. Cortamos un pequeno puñado de ingredientes:

• allo - 5 dentes
• perexil - 1/2 cunca
• cebolas verdes - 1/2 cunca
• cogumelos - 10+ pezas
• manteiga - 1 peza
• sal - 1 pulo (a gusto)
• Queixo Brie - 1 peza

Instrucións

O primeiro que hai que facer é cortar o allo moi finamente. Cortámoslle un gran puñado de perejil. Facemos o mesmo coa cebola verde. Limpemos, lavamos os cogomelos. Só necesitamos sombreiros. Nunha tixola quente, coloque un anaco de manteiga. Cando a manteiga se derrita, coloque os champiñóns nunha tixola. Engadimos un pouco de sal. Frite os sombreiros por uns minutos. Transforma cogomelos en pratos resistentes ao calor. Na mesma tixola, a cebola verde e o perejil. É suficiente durante 1 minuto a lume baixo. Podes engadir un pouco de viño branco. Elimina a codia da cuña do queixo Bree. Contamos cogomelos con anacos de queixo. Continúa ata que todas as tapas de cogomelos estean cubertas. Despexamos os greens. Enviamos o bocado ao forno durante uns 15 minutos.

Porcións: 2