- chocolate negro - 200 gramos
- Manteiga - 200 gramos
- azucre granulado - 1 1/3 cuncas (250 g)
- ovos grandes - 5 pezas
- fariña - 1 Art. unha cullerada
- azucre en po, para espolvorear - a gusto
1. Precalienta o forno a 190 graos. Lubrique o molde de bolo redondo, espuma con papel de pergamino e aceite o papel. Manteiga cortada en cubos de 1 cm. Cortar o chocolate cun coitelo. 2. Derreta o chocolate con manteiga nunha caldera dobre ou nun forno de microondas, mexendo constantemente. Engadir o azucre á mestura de chocolate e mesturar. 3. A continuación, engade os ovos dunha soa vez, mesturando ben despois de cada adición. A continuación, engade a fariña. A masa debe ser suave e escura. 4. Verter a masa na forma preparada e cocer durante uns 25 minutos. 5. Deixar arrefriar a torta na forma do mostrador durante 10 minutos e, a continuación, tirar o bolo a un prato grande. Deixar arrefriar completamente. 6. Recortar o modelo de papel de pergamino en forma de corazón, como se mostra na foto. Pon o patrón sobre o bolo. 7. Espolvoreo con po de azucre: o corazón está listo. 8. Cortar o bolo en rodajas e servir a temperatura ambiente con crema batida.
Porcións: 8