- pacanas tostadas - 1/2 cuncas
- migas de pan - 1/4 cuncas
- azucre - 1/2 cunca (máis azucre para espolvorear)
- canela molida - 1/2 cucharaditas (máis canela para espolvorear)
- follas de filo de masa conxelada - 7 pezas
- Bacon de manteiga non manteada al horno - 1 peza
- peras - 2 pezas
- mazás - 2 pezas
1. Frite as noces nunha tixola durante 10 minutos a 175 graos. Deixar arrefriar e logo picar finamente. Aumenta a temperatura no forno a 200 graos, coloque o prato na posición superior. 2. Mesturar as pacanas, o pan rallado, o azucre ea canela molida nun prato. Deixar de lado. Lixa a bandexa de forno con papel de pergamino e coloque unha folla de pasta enriba. Lubricar a folla de masa con manteiga e poñer unha máis folla de pasta na parte superior. 3. Engrasar a masa con aceite e espolvorear coa mestura de porco. Repita 4 veces. Engade unha capa adicional de masa na parte superior e graxa con aceite. 4. Cortar as peras e as mazás á metade, retirar o núcleo e cortar en franxas de 3 mm de espesor. 5. Coloque a froita rebanada sobre a última folla de pasta. Lubrique o froito coa manteiga restante, espolvoreo con azucre e canela molida. 6. Ás ata que a masa vólvese dourada, ea froita - suave, uns 20-25 minutos. Deixar arrefriar un pouco, logo cortar en anacos e servir.
Porcións: 10