- Fariña - 2 cuncas
- Azucre - 2 Art. culleres
- Aceite vexetal - 2/3 de vidro
- A auga é xeo - 6 ª. culleres
- Sol - 1 pinch
- Manzanas - 3 pezas
- Po de azucre - 100 gramos
- Almidón - 1 cucharadita
- Canela - - A gusto
Nunha tigela profunda, mestura fariña, azucre, aceite, auga e sal. Mesturar, coas mans durante 5-10 minutos, amasaremos a masa. Formamos unha bola da masa, envíeaa ao frigorífico durante 1 hora. As mazás coréronse en rodajas de tamaño arbitrario. Mestura nunha tigela mazás, amidón, canela, po de azucre e un pouco (unha cucharada) de fariña. Mesturamos ben. Rodar a masa nun bolo plano, estendéndoo nun prato de cocción engrasado. Exprimimos o recheo no centro da masa, remendamos os bordos, formando un fermoso pastel. Poñémola no forno, quéntase a 180 grados e ábrese ata marrón dourado (non especifique o tempo, porque depende do seu forno - mira a aparencia do pastel, a preparación é fácil de determinar pola cor dourada da masa). Peza fino acabada con mazás lixeiramente arrefriadas, espolvoreadas con azucre en po (opcional) e servidas na mesa. Bon appetit! ;)
Porcións: 6