- Fariña - 200 gramos
- Manzanas - 375 gramos
- Manteiga - 175 gramos
- Azucre - 175 gramos
- Ovos - 3 pezas
- Po para cocer - 2 elementos. culleres
- Sour Cream - 150 gramos
- Para aspersión: fariña - 75 gramos
- Manteiga - 50 gramos
- Azucre marrón - 50 gramos
- Améndoas - 50 gramos
- Canela - 10 gramos
1. Dobre o prato para hornear con papel pergamino. Pelar as mazás, quitar o centro, cortar en anacos. Batre os ovos cunha garfo por 1 minuto. Derrita 25 g de manteiga nunha tixola sobre un pequeno incendio. Engade 25 g de azucre e trasfega ata que o azucre se disuelva por completo. Agregue mazás e cociña por uns 3-4 minutos ata que estean suaves. Retire a tixola do lume e permita que as mazás se arrefríen. Precalienta o forno a 180 graos. 2. Facemos a aspersión. En primeiro lugar, derreter a manteca nunha tixola a lume medio. Mesturar os ingredientes restantes para aspersión (azucre mascavo, canela, fariña e améndoas). 3. Mestura ben os 150 g de aceite restantes cos restantes 150 g de azucre. Agregue gradualmente os ovos batidos, mexendo ben. 4. Coloque preto de 2/3 da mestura de torta nun prato de cocción, espolvoreo 1/3 da parte superior. Agregue a mestura restante para a torta, repare as mazás e as sobras encima. Ás por 1 hora 15 minutos ou ata que estean cocidos. Voluntariedade para comprobar cun palito de dentes. Deixar arrefriar un pouco antes de tirala do molde. Servir quente ou frío.
Porcións: 10