Produtos: 1 kg de patacas
- 1 pollo
- 500 ml de auga
- 500 ml de leite
- 2-3 cebolas
- Sal, pimienta a gusto
Preparación: colocar as capas na colcha: patacas - cortadas en cubos ou cubos, polo cru - cortados en anacos pequenos, cebolas - cortados en medio aneis. Engade sal e pimienta a cada capa. Todo isto derramar auga e leite para que 2 cm non alcance o límite da capa superior de patacas. Poñer no forno entre 1,5-2 horas para o lume máis lento.