- Aceite de oliva - 1 a gusto
- Cenoria - 1 peza
- Sal - 1 a gusto
- Daikon - 150 gramos
- Pechuga de polo - 700 gramos
- Cebola - 1 peza
- Patacas - 4 pezas
- Queixo de salchicha - 200 gramos
- Ovo - 2 pezas
- Chícharos verdes - 100 gramos
1. Para preparar unha ensalada de cenoria non imos ferver (polo que a ensalada será máis útil e non menos sabrosa). As cenorias laváronse, limpiáronse e fregaron un ralador. Limpemos o daikon e, como as zanahorias, esfregámolo no ralador. 2. Cubos pequenos picar o queixo de salchicha ou frotar no mesmo ralador. Cortámoslle as cebolas en semi-aneis e en zume de limón, durante vinte minutos, escollemos. A continuación, o zume é drenado, e engádese a cebola á ensalada. 3. Durante uns dez minutos, encha os chícharos conxelados, despois drenar a auga e verter os chícharos noutros produtos. 4. Ferva os ovos duros, limpa a cuncha e córtena en pequenos cubos. Directamente na casca, ferva as patacas, limpa e corta en pequenos cubos. As patacas pódense ralado e ralado. 5. Cortar o peito de polo previamente cocido con anacos, pelar a pel e cortar a carne do óso. 6. Na tigela, combine todos os ingredientes, pementa e sal, engade aceite de oliva. Todo mesturado.
Porcións: 6