Patacas cocidas con champiñóns e corazóns Patacas cocidas deste xeito, con corazóns de pollo e champiñones fritos - un excelente segundo prato de cociñar na casa. As patacas escollen a que está ben cocida, cunha variedade de amidón; Os corazóns de polo poden ser substituídos polos pavos. Serve este prato nunha forma quente, como segundo curso para xantar. É nutritivo, nutritivo, con sabor picante de allo e sabor inusual.
Ingredientes:- Patacas 7 pezas.
- Corazones de pollo 300 g
- Champiñones de setas 300 g
- Cebolas 1 pc.
- Allo 2 dentes
- Aceite refinado de xirasol 75 ml
- Sal 4 pinch
- Pepper black ground 2 pinch
- Paprika terra doce 1 cdita.
- Paso 1 Para preparar este prato, necesitaremos patacas, champignons, corazóns de polo, cebola, allo, aceite refinado de xirasol, sal, pementa negra, paprika molida, auga.
- Paso 2 Corazóns de pollo lavados, non cortes a graxa. Poñelas nunha pota, botar auga de xeito que fose un ou dous dedos sobre o nivel dos corazóns, poñer un lume forte e cociña despois de fervelas a lume baixo, mentres preparamos o resto dos produtos.
- Paso 3 Os champiñóns son lavados. Dos sombreiros de champignons, descascamos e cortámoslos en cuartos.
- Paso 4 Frite os cogomelos a lume alto con aceite refinado de xirasol, suavemente condimentado.
- Paso 5 As cebolas eo allo son limpos; cebola cortada en pequenos cubos e chuleta de ajo.
- Paso 6 Tomamos os corazóns de pollo fervil do caldo, cortamos cada corazón en dúas metades.
- Paso 7 As patacas limpas e cortadas en cubos de tamaño medio.
- Paso 8 Os corazóns de galiña son devoltos ao caldo, levalo a ebulición, sal a gusto.
- Paso 9 Poña as patacas no caldo aos corazóns de galiña.
- Paso 10 Espolvoreo con cebola picada. Cubra a tapa e cociña primeiro nun forte, e logo nun lento lento, mesturándose periódicamente.
- Paso 11 Cando as patacas estean listas a medio, agregue pementa negra, pemento papado e, se é necesario, un dosal.
- Paso 12 Engade os cogomelos fritos inmediatamente.
- Paso 13 Revuelva e cociña a lume lento ata que as patacas estean listas. Ao final da cocción, espolvorei patacas con champiñóns e corazóns con allo picado.
- Paso 14 Mestura e elimina a pota da tarxeta. Despois de 10 minutos as patacas pódense servir como un segundo prato.