- Pastelería - 500 gramos (fresco ou levadura)
- Bolsa de polo - 6 pezas
- Mushrooms - 300 gramos
- Patacas - 700 gramos
- Cebola - 150 gramos
- Leche - 50 mililitros
- Manteiga - 30 gramos
- Sal - 3-4 Pinch
- Pimenta - 2-3 pés
- Aceite vexetal - 5-6 Art. culleres
Primeiro cómpre limpar e soldar. A continuación, corte finamente a cebola e os cogomelos, logo fríea en aceite vexetal (ata que o líquido se evapora). As patas de pollo deben ser lavadas, sal, pementa e frite ata que se faga. De patacas cocidas para preparar patacas maceradas, engadindo manteca e leite. Mestura cogomelos con cebola e pataca. Enfríbao. A masa debe ser desbotada e cortada en prazas a uns 15 por 15 cm. No medio das prazas descríbese o recheo e encima pór o pé (verticalmente). Levante a masa e amarre cun fío. A continuación, as alfombras "ocultan" debaixo da folla e asar todo ao forno durante 20 minutos.
Porcións: 6