Necesitarás:
Todo o pavo (4-6 kg) - 1 peza
Aceite vexetal - 0,2 l
Mestura de condimentos "Para grella" -0.1 kg
Salo graxa - 0,3 kg
Sal
Allo
Noces de cebola.
Cenorias
O tallo de apio
Perexil
Método de preparación:
En primeiro lugar, o pavo debe ser lavado completamente baixo a auga corrente, secado no aire e limpo cunha toalla de papel.
A continuación, frote os lados do pavo con sal, unha mestura de herbas e un pouco e saia na marinada por 2 horas.
Para a carne picada, picar finamente e mesturar verduras e graxas. Cousa o pavo con carne picada, amarre cun cordel forte e envialo a un horno precalentado a 140 graos.
Cociñar un pavo necesita 3 horas, regando periódicamente o zume, o que asignará.
Pavo preparado servido en un prato grande con verduras e herbas.