Peixe no forno - receitas para principiantes

Peixe jugoso e perfumado, cocido en papel aluminio, manga ou totalmente nunha tixola, pode converterse nunha cea de pleno dereito. Agregue algúns vexetais ao aderezo e unha pinga da súa imaxinación, eo prato seguramente complacerá aos seus convidados en calquera festa. A receita para o peixe horneado no forno é bastante sinxela e non leva moito tempo, o cal xogará nas mans de calquera hostess. Polo tanto, pasando só unha hora, terá un prato suave e perfumado, que pode levar o lugar principal sobre a mesa.

Como asar peixe no forno - número de receita 2

Esta tecnoloxía de cociña ten varias vantaxes significativas: o peixe cocido no forno, conserva non só todos os zumes, senón tamén os beneficios e propiedades nutritivas. Ademais, exclúe por completo o risco de que apareza un cheiro desagradable, que aparecía ao fritir nunha tixola. E ademais de todo, envolto nunha manga ou unha carcasa de peixe de folla, cociña uniformemente desde todos os lados, polo que a carne se torna excesivamente tierna. Considere o xeito clásico de asar o peixe no forno.

Ingredientes:

• carne de peixe - 1 kg
• limón - 2 pezas
• perexil, eneldo, cebola verde - 30 gramos cada un
• aceite de oliva - 1 colher de sopa. l.
• sal pepper - a gusto

Método de preparación:

1. Antes de hornear o peixe no forno, debe ser raspado e enxágüe baixo auga fría.
2. A continuación, secar a carcasa e ralar con especias e sal. Faino tanto dentro como fóra do peixe.

3. A continuación, enxágüe o limón e córtelo en franxas grosas.

4. Prepare a folla: elimine a folla, que é o dobre do tamaño da canaleta e acólaa sobre a mesa.
5. A continuación, coloque a metade dos greens na folla e coloque 1/3 dos lóbulos do limón encima.

6. Por riba, distribuír o peixe.
7. A continuación, coloque os greens restantes e 1/3 do limón dentro da carcasa.

8. Sobre o peixe presentan as restantes rodajas de limón.
9. Despeje con precisión toda a composición con aceite de oliva.

10. A continuación, enrole a folla e pecha ben todos os bordos para selar a carcasa.
11. Envíeo ao horno precalentado durante 45 minutos. O réxime de temperatura é de 200 ° C.

12. Ao final deste tempo, cortar a folla ao longo do peixe e deixala aberta durante 5 minutos. Modo de cocción - grill.
13. O prato está listo!

Servir o peixe en anacos pequenos con limón ou verduras. Bon appetit!

Peixe cocido no forno - receita número 2

Non menos interesante como facer que o peixe no forno estea cociñando baixo o "tapón de queixo". Unha vez que este produto pode ser chamado de substitución completa para a carne, pode preparar pratos de peixe por todos os días. Entón, considere a receita orixinal, como deliciosa para cociñar peixe no forno.

Ingredientes:

• Queso de variedades duras - 60 g
• peixe vermello - 1 kg
• maionesa - 4 culleres de sopa. l.
• cebola - 3 pezas
• cenorias - 2 pezas
• sal, especias - a gusto;
• aceite vexetal - 1 cucharada. l.

Método de preparación:

1. Antes de freir o peixe, debe ser limpo a partir de escamas e enxágüe completamente baixo auga fría.
2. As cenorias tamén se pechan e se ralentizan nun ralador medio.
3. Cortar as cebolas en pequenos cubos e fritir nunha pota ata que apareza unha cor dourada.
4. A continuación, engade a cenoria e frite por 3 minutos.
5. Neste momento, cortar o peixe en bifes regulares e colocar nunha folla de papel.
6. Lubrique cada porción de maionesa e coloque sobre unha culler de sopa. l. cebola estofada con cenoria.
7. A continuación, engravalar o queixo cun ralador fino e espolvorear os filetes de peixe.
8. Ás no horno a 200 ° C durante 30 minutos.
9. O prato apetitoso e suculento está listo! Bon appetit!