- Cerdeña - 200 gramos
- Fariña de trigo - 50 gramos
- Manteiga - 150 gramos
- azucre - 100 gramos
- ovos - 6 pezas
- Améndoas en terra - 100 gramos
- azucre en po - 1 cucharadita
A forma de cocción está manchada de aceite, e engádese a cereixa, levada un pouco pola fariña. A mantequilla con azucre é batida cun mezclador. A composición agrega os ovos ea fariña restante, as améndoas moídas, así como a sal. A masa resultante exponse nun prato de cocción. Ás o pastel está de pé no forno cunha temperatura media durante unha hora. Se a parte superior da sobremesa comeza a escurecer un pouco, debe cubrirse con follas. Antes de servir o bolo á mesa, debe arrefriarse, espolvorear con améndoas, azucre en po. E tamén dividir porcións e poñer en placas.
Porcións: 10