- Patacas - 1 quilogramo
- Aceite vexetal - 100 millilitros
- Sal - - A gusto
Nunha tixola de fondo espeso, quenta todo o aceite vexetal. Debería ferver. E mentres o aceite quéntase, corte as patacas peladas e lavadas en palla fina. Tamaño - un pouco maior que as papas fritas acabadas, probablemente xa sabes como se ve. Patacas en rodajas, secamos. Se hai pingas de auga na pataca - cando se poña en aceite, verás fogos de artificio. Polo tanto, drenar ben a pataca. Cando o aceite se ferve, poñemos as patacas cortadas nel. Minutos 3-4 fritir e saír da pota usando o ruído. Corisco, pero suave dentro das patacas fritas está listo e non se necesita freidora profunda. Queda só para esperar ata que o aceite drena das patacas e póidase servir con salsa de tomate ou outra salsa favorita.
Porcións: 6-7